Varietà precoce a foglia carnosa ed arrotondata, resiste molto bene al freddo ed all’umidità. Sapore gustoso e ricercato. Le foglie, molto ricche di sali minerali, vengono consumate crude in insalata. Attenzione a maneggiare le foglie, molto delicate. Facilissima da coltivare. Trapiantare a mezz’ombra in estate.